Torta Cremosa com Farofa Crocante

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida no Programa Sabor da Gente

em 20 de Agosto de 2014, Quarta-feira.

INGREDIENTES:

Farofa:

- 2 xícaras de trigo

- 1 xícara de açúcar

- 100 g de margarina

- 1 ovo

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de leite

- 3 gemas

- 2 colheres de amido de milho

- 1 lata de creme de leite 

Modo de Preparo: 

Farofa:

Misture os ingredientes até virar uma farofa. Reserve. 

Recheio:

Leve os ingredientes ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até

engrossar.

Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro. 

Montagem:

Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa.

Coloque o creme e cubra com o restante da farofa.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Espere esfriar e leve à geladeira.

A farofa fica sequinha e o creme delicioso.