Bolo Prestígio

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida no Programa Sabor da Gente

em 27 de Agosto de 2014, Quarta-feira.

Ingredientes:
Bolo:

- 03 ovos

- 03 xic. De açúcar

- 03 col. (sopa) margarina

- 01 xíc. De leite

- 03 xíc. Cheias de farinha de trigo

- 01 col. (sopa) rasa de fermento

- 01 xíc. De chocolate em pó sem açúcar 

Recheio:

- 200g de coco desidratado

- 01 Lata de leite condensado

- ½ Colher (sopa) margarina

Cobertura:

- 01Lata de leite condensado

- 01 Xícara de chocolate em pó

- ½ Colher (sopa) margarina

Modo de Preparo:
Prepare o bolo: Bata os ovos com a margarina e o açúcar até ficar esbranquiçado. Misture o leite e depois a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Misture bem até obter uma massa lisinha. Coloque a mistura em uma forma de desmontar untada e polvilhada. Retire do fogo, deixe esfriar e corte em três partes. Reserve.

Recheio: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dar o ponto de recheio (ficar firme). Divida o recheio em duas partes e intercale entre as três partes do bolo.

Cobertura: misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso e mais consistente. Cobra o bolo espalhando bem.