Espaguete com Camarão

ao Molho de Tomate

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida no Programa Sabor da Gente

em 24 de Julho de 2014, Quinta-feira.

INGREDIENTES 

- 01 pacote de espaguete Cozido
- 01 kg de filé de camarão
- 08 tomates maduros picados
- folhas de manjericão
- ½ xícara de azeite
- 20 azeitonas roxas picadas
- 01 cebola picada
- 06 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 01 copo de vinho branco
- Cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO 

Tempere os camarões com sal pimenta. Reserve.

Aqueça o azeite e doure o alho, a cebola e as alcaparras. Acrescente os tomates, o açúcar, o manjericão e o vinho. Deixe refogar um pouco. Acrescente as azeitonas e a cebolinha.

Quando o molho tomar forma, acrescente os camarões e deixe ficar rosados. Abaixe o fogo. Acrescente o espaguete e deixe envolver o molho. Desligue o fogo e sirva imediatamente.