Canjica Especial

By Wellington Almeida

Chef Internacional de Cuisine

Receita Exibida no Programa Sabor da Gente

em 18 de Junho de 2014, Quarta-feira.

INGREDIENTES: 

04 latas de milho verde

01 litro de leite

500 ml de leite de coco

02 colheres de manteiga

02 cx. De mistura para canjiquinha

02 latas de leite condensado

Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Bata o milho com o leite no liquidificador. Bata muito bem por vários minutos, passe numa peneira para retirar a palha do milho. Misture com o pó para canjiquinha e o leite de coco.

Leve ao fogo e quando abrir a fervura acrescente a manteiga e o leite condensado. Misture bem até ficar cremoso. Lembre-se que essa canjica não precisar ficar cozinhando muito tempo porque o milho que usamos já estava cozido.