Arroz com Creme de Jerimum

e Carne de Charque

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita Exibida no Programa Sabor da Gente

em 16 de Junho de 2014, Segunda-feira.

Ingredientes 

500 g de arroz cozido

01 kg de jerimum cozido e amassado

01 kg de carne de charque dessalgada

01 cebola picada

05 dentes de alho picados

03 col. (sopa) de manteiga

Cebolinha picada

Salsinha picada

03 copos de requeijão

01 pac. 50 g de queijo ralado

Modo de Preparar 

Aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e a carne de charque. Quando tudo estiver bem refogado, acrescente os demais ingredientes exceto o arroz. Deixe ferver até ficar bem cremoso. Depois misture bem o arroz e sirva.