sexta-feira, 11 de abril de 2014


Bacalhoada
By Wellington Almeida
Chef International de Cuisine
Receita exibida no Programa Sabor da Gente 
em 11 de Abril de 2014 - Sexta-feira

INGREDIENTES
01 kg de Bacalhau dessalgado e desfiado
02 cebolas grandes picadas
08 dentes de alho picados
04 tomates sem sementes picados
01 pimentão verde picado
04 col. De sopa de molho de tomate
01 kg de batatas inglesas cozidas e cortadas em cubos
01 maço de coentro e cebolinha
01 litro de leite de coco
01 xíc de azeite de oliva extra

MODO DE PREPARO

    Coloque o azeite numa panela e refogue o alho, o pimentão e a cebola. Acrescente o bacalhau e refogue bem. Coloque o leite de coco, o molho de tomate, o coentro e a cebolinha. Acrescente a batata e deixe cozinhar bem. Se for necessário corrija o sal. Sirva com arroz de coco.


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