Picado de Carne ao Creme de leite

By  Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida no Programa Sabor da Gente

em 01 de Setembro de 2014, Segunda-feira.

Ingredientes: 

- 01 kg de filé alcatra em cubos
- 04 colheres (sopa) Manteiga
- 01 cebola picada

- 04 dentes de alho picados
- champignon
- ameixas sem caroços
- 03 caixas de creme de leite
- 01 cebolinha picada

- ¼ de copo de conhaque para flambar
- 03 colheres de sopa de cat chup

- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo: 

Tempere a carne com sal e pimenta e leve para fritar na manteiga. Quando estiver bem dourado, acrescente a cebola, o alho, o champignon e as ameixas. Misture bem, refogue um pouco e flambe com o conhaque. Acrescente logo em seguida o creme de leite e o cat chup. Misture bem e coloque o cebolinha picada. Sirva com arroz e batata palha.