Delícia Especial de Abacaxí

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida no Programa Sabor da Gente

em 05 de Setembro de 2014, Sexta-feira.

Ingredientes: 

01 abacaxí picado

02 latas de creme de leite

02 latas de leite condensado

300g de biscoito ao leite

02 xíc. de açúcar

01 pac. De gelatina de abacaxí

02 col. de amido de milho

500 ml de leite

04 ovos

Modo de Preparar: 

-         Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 01 lata e meia de leite condensado, misture bem.

-         Coloque o abacaxí picado com o açúcar no fogo para fazer um doce.

-         Bata as claras em neve e acrescente ½ xíc de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro.

-         Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½ cx de creme de leite.

-         Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxí.

Monte a sobremesa: Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxí, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxí.