Pé de Moleque

By Wellington Almeida

Chef International de Cuisine

Receita exibida no Programa Sabor da Gente

em 09 de Junho de 2014, Segunda-feira.

Ingredientes: 

05 xic de massa de mandioca lavada

03 xic de açúcar mascavo

02 barras de chocolate meio amargo

100 g de manteiga

06 ovos

02 xic de leite de coco

01 xic de leite

01 col de café de cravo da índia pisado

01 col de café de erva doce pisada

01 col de café de canela em pó

Pitada de sal

01 xic de castanhas picadas

 Modo de Preparar:

·        Bata o açúcar com a manteiga e os ovos. Separadamente misture a massa de mandioca com o leite de coco e o leite de gado.

·        Agora junte as duas mistura e coloque os temperos secos inclusive a pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes.

·        Derreta o chocolate em banho Maria e acrescente a massa do bolo. Misture tudo mais uma vez e leve ao forno parar assar numa forma untada e polvilhada, colocando as castanhas por cima.

Forno médio 180º C por 45 min